稻谷低温储藏保鲜技术研究

• 作者: 于加乾 周子诚
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 关键词: 稻谷 低温 保鲜 机械通风 研究
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 粮油储藏
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 字数: 4523字
• 语种: 中文

摘要

通过冬季干冷天气利用机械通风时储粮降温后用聚氯乙烯塑料泡沫板(或防虫磷药糠装袋)选择有利时机实施压盖试验,稻谷在不同的储藏方式下的储藏品质、菌落数、微生物区系等项目的变化进行对比分析.应用低温储粮技术储存稻谷等粮食能够起到保鲜作用,从而延缓粮食陈化,具有一定的可行性、实用性和良好的市场前景,进一步达到绿色储粮技术要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于加乾		17	38	4.0	6.0
2	周子诚		6	28	3.0	5.0