一种提取蛹蛋白的新方法初探

• 作者: 李文楚 纪平雄 陈伟 陈芳艳
• 来源期刊: 广东蚕业
• 关键词: 蚕蛹 蛹蛋白 提取方法
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 字数: 3323字
• 语种: 中文

摘要

本试验以蚕蛹为原料,用石油醚浸出法提取蛹油制备脱脂蛹,然后采用有机溶剂法,以30%乙醇生理盐水为溶剂提取蛹蛋白,并对蛹蛋白的质量进行了检测.研究结果表明:脱脂蛹的含量约占干蛹含量的70%;提取蛹蛋白最佳抽提条件为:温度70℃、浴比1:15、时间2h,蛹蛋白的得率为8.47%;蛹蛋白的颜色为浅褐色,几乎无蛹臭味.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈芳艳	华南农业大学蚕丝科学系	114	521	11.0	16.0
2	纪平雄	华南农业大学理学院	20	161	8.0	12.0
3	李文楚	华南农业大学蚕丝科学系	55	220	7.0	12.0
4	陈伟	华南农业大学蚕丝科学系	18	451	12.0	18.0