无公害蔬菜生产的全程控制技术

• 作者: 万新建 方荣 陈学军
• 来源期刊: 江西农业科技
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: S63
• 语种: 中文

摘要

近年来,由于化肥、农药的大量施用,农业生态环境遭到破坏,农产品污染问题日渐突出,给农业可持续发展及人们健康构成极大隐患.因此,无公害蔬菜生产是蔬菜产业发展的必然趋势,其蔬菜产品也将成为广大消费者最迫切的基本要求.所谓无公害蔬菜,是指以国家颁发的<食品卫生标准>为依据,其农药、重金属、硝酸盐、有害生物(包括有害微生物、寄生虫卵等)等多种对人体有毒物质的残留量均应在限定的范围内的蔬菜产品.无公害蔬菜的最高标准是国家有关部门通过检测认可的绿色食品蔬菜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万新建	江西省农科院蔬菜花卉研究所	46	230	8.0	13.0
2	陈学军	江西省农科院蔬菜花卉研究所	76	663	13.0	23.0
3	方荣	江西省农科院蔬菜花卉研究所	71	515	13.0	19.0