茶叶中茶多酚的提取方法研究

• 作者: 于艳春 李咏梅 王学松
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 化学
• 关键词: 茶叶 茶多酚 提取
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 59-63
• 页数: 5页
• 分类号: O625.3
• 字数: 4109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-220X.2003.01.012

摘要

综述了从茶叶中提取茶多酚的方法、特点以及改进,重点论述了溶剂萃取法、盐沉淀法、树脂分离法、超临界萃取法这4种主要提取方法及其特点.随着研究的深入,综合各种方法的优点寻找提取高纯度茶多酚的新工艺已成为目前的研究热点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李咏梅	淮海工学院化工系	71	241	8.0	12.0
2	王学松	淮海工学院化工系	59	773	17.0	26.0
3	于艳春	淮海工学院化工系	19	195	7.0	13.0