膳食结构的变化对脂肪肝患者疗效观察

• 作者: 宋春梅 王咏梅 蔡东联 马洪波
• 来源期刊: 中国临床营养杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 营养干预 脂肪肝 膳食结构 疗效
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 113-115
• 页数: 3页
• 分类号: R575.5
• 字数: 2570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-635X.2003.02.010

摘要

目的通过营养干预改变脂肪肝患者的膳食结构和生活方式,并观察其疗效.方法营养干预措施采用询问法登记摄入食物的种类和数量,制订膳食原则及编制食谱.健康教育进行营养知识讲座及咨询活动.结果通过营养干预脂肪肝患者改变了原有的膳食结构及饮食习惯,能量摄入和消耗处于动态平衡;增加粗粮、蔬菜和鱼禽类等食品的摄入量,动物性脂肪摄入减少;53.1%脂肪肝患者有好转,46.2%超重或肥胖的人体重恢复到标准体重范围内.结论普及营养知识,养成良好的饮食和生活习惯,防止食源性疾病的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋春梅	第四军医大学吉林军医学院营养教研室	13	35	4.0	5.0
2	马洪波	第四军医大学吉林军医学院营养教研室	15	49	4.0	7.0
3	王咏梅	第四军医大学吉林军医学院营养教研室	6	16	2.0	4.0
4	蔡东联	上海长海医院营养科	4	84	2.0	4.0