往复槽锅龙井茶成形机理的研究

• 作者: 傅尚文 刘新 朱守贞 权启爱
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 龙井茶 槽形锅 成形
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.3
• 字数: 2759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-369X.2003.z1.014

摘要

在往复槽锅龙井茶炒制机加工过程中,茶叶水分变化由恒率失水和降率失水组成.往复槽锅为一典型的对心曲柄滑块机构,写出了位移S、速度V和加速度a与时间t的运动方程.将茶叶视为质点,计算出茶叶的受力的大小.茶叶在槽锅内受往复撞击力被理直、受压棒滚压而成扁平形状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅尚文	中国农业科学院茶叶研究所	29	155	7.0	12.0
2	权启爱	中国农业科学院茶叶研究所	67	531	12.0	20.0
3	刘新	中国农业科学院茶叶研究所	59	537	13.0	20.0
4	朱守贞	中国农业科学院茶叶研究所	3	21	3.0	3.0