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摘要:
我十分欣喜地发现中国美食里我尚未认识的部分,尤其是您炮制的、享负盛名的鲍鱼。请接受我最崇高的敬意——摘自法国总统希拉克写给杨贯一的信
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篇名 鲍鱼王 世界有你更精彩
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 鲍鱼王 中国烹饪 畅贯一 C.C.C.蓝带金牌徽章 国际御厨协会 市场号召力
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 42-43
页数 2页 分类号 F719.3
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
鲍鱼王
中国烹饪
畅贯一
C.C.C.蓝带金牌徽章
国际御厨协会
市场号召力
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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