粘红酵母与金属离子结合使用对柑橘采后青霉病的抑制效果

• 作者: 吴忠民 唐平 孙萍 张红印 蒋伟 郑晓冬
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 红酵母 金属离子 柑橘 采后病害 生物防治
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 169-172
• 页数: 4页
• 分类号: S666
• 字数: 3703字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2003.03.004

摘要

研究了粘红酵母(Rhodotorula glutinis)不同处理方法对柑橘果实采后病害(指状青霉)的抑制效果.结果表明:粘红酵母细胞悬浮液的抑菌效果最好,当浓度为1×109CFU/mL时,几乎完全抑制病害的发生,而滤液则会使病害加重.当粘红酵母分别与0.1 mol/L浓度的Ca2+、0.1 mol/L的Mg2+结合使用时,可提高抑菌效果.如与Fe2+使用时,高浓度的Fe2+会加重病害的发生,低浓度对抑菌效果不明显,当仅以浓度为2.5μmol/L的添加量抑菌效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红印	浙江大学食品科学与营养系	9	324	9.0	9.0
2	郑晓冬	浙江大学食品科学与营养系	79	1244	18.0	31.0
3	蒋伟	浙江大学食品科学与营养系	4	47	2.0	4.0
4	孙萍	浙江大学食品科学与营养系	7	179	5.0	7.0
5	吴忠民	浙江大学食品科学与营养系	1	42	1.0	1.0
6	唐平	浙江大学食品科学与营养系	3	60	2.0	3.0