光合作用系统II外周蛋白--P23k去折叠的热力学和动力学

• 作者: BALNY Claude SAKUMA Shinsuke YAMAMOTO Yasushi 徐春和 沈均人 谭翠燕 阮康成
• 来源期刊: 生物化学与生物物理学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 荧光光谱学 高压力技术 蛋白质去折叠
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 677-681
• 页数: 5页
• 分类号: Q5
• 语种: 英文

摘要

利用荧光光谱学等方法结合高压力技术研究了光合作用系统II中的一个外周蛋白--23kD(以P23k表示)蛋白的去折叠. 热力学研究表明, 在20 ℃、 180 MPa(1 MPa = 10.0大气压)可使该蛋白质完全去折叠, 而在3 ℃, 160 MPa即可使该蛋白质完全去折叠, 这是迄今为止有关研究中最易被高压力去折叠的一个蛋白质. 在20 ℃, 该蛋白质在常压下去折叠反应的标准自由能与标准体积变化分别为23.45 kJ/mol和-150.3 ml/mol; 动力学研究揭示该蛋白质的折叠反应的活化体积ΔVf为正值(84.1 ml/mol), 而去折叠反应的活化体积ΔVu为负值(-66.2 ml/mol). 在常压下, 折叠和去折叠反应的速度常数 (K0f, K0u) 分别为1.87 s-1 和1.3×10-4 s-1, 这些结果为解释该蛋白质易被压力去折叠提供了线索.