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浅谈中、低度浓香型白酒的勾调
中低度白洒
勾调
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白酒投资不宜“沉醉”
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酱香型白酒主要风味成分的分析
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文献信息
篇名 再论白酒专用糖在白酒勾调中的应用
来源期刊 酿酒 学科 工学
关键词 白酒专用糖 甜味剂 勾调
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目 新工艺·新设备·新技术
研究方向 页码范围 51-53
页数 3页 分类号 TS262.3
字数 3386字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8110.2003.01.023
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研究主题发展历程
节点文献
白酒专用糖
甜味剂
勾调
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒
双月刊
1002-8110
23-1256/TS
大16开
哈尔滨市道里区端街43号
14-62
1974
chi
出版文献量(篇)
5787
总下载数(次)
25
总被引数(次)
23806
论文1v1指导