裂褶菌胞外多糖发酵条件的研究

• 作者: 冀颐之 杜连祥 迟文鹤
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 裂褶菌 多糖 发酵
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2003.01.006

摘要

通过单因子试验和正交试验确定了裂褶菌产糖的最优培养基配方为葡萄糖45g/L,酵母膏3g/L,KH2PO4 0.5g/L,MgSO4@7H2 O 0.5g/L;最适发酵条件为接种龄66h,接种量10%,培养温度27℃,装液量20%,初始pH6.得到摇瓶条件下菌体最大得率20.75g/L,胞外粗多糖最大得率2.7015 g/L,其中纯糖含量为90%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连祥	天津科技大学食品科学和生物工程学院制药系	149	1801	23.0	31.0
2	冀颐之	天津科技大学食品科学和生物工程学院制药系	7	80	3.0	7.0
3	迟文鹤	天津科技大学食品科学和生物工程学院制药系	3	29	3.0	3.0