冻干食品市场广阔

• 作者: 花木兰
• 来源期刊: 致富之友
• 学科: 经济
• 关键词: 冻干食品 市场前景 需求 中国 国际市场
• 年，卷（期）: zfzy_2003,（1）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: F724.782

摘要

<正> 冻干食品是将新鲜食品快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水而成的食品。如用冻干工艺制成的蔬菜,不仅保持了蔬菜的色、香、味、形,而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该蔬菜加水即可,在几