微生物β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶学性质和基因工程研究进展

• 作者: 滕达 王建华
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: β-1,3-1,4葡聚糖酶 酶学性质 基因克隆 基因表达
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 423-429
• 页数: 7页
• 分类号: TS2
• 字数: 3542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2003.z1.088

摘要

对微生物β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶学性质,基因克隆和表达等方面研究进展作了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建华	中国农业科学院饲料研究所国家饲料工程技术研究中心	130	2232	25.0	41.0
2	滕达	中国农业科学院饲料研究所国家饲料工程技术研究中心	28	347	9.0	18.0