桑叶的化学成分、药理活性及应用研究进展

• 作者: 邹盛勤 陈武
• 来源期刊: 林产化工通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶 化学成分 药理活性 开发利用
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S789.4
• 字数: 3357字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2003.01.006

摘要

桑叶中含N-糖化合物、芸香苷、槲皮素、挥发油、氨基酸、维生素及微量元素等多种活性化学成分,具有降血糖、降血脂、降血压、抗菌和抗病毒多种药理活性.桑叶资源丰富,在药品和功能性食品领域研究开发前景广阔.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈武	江西宜春学院生物工程研究所	12	131	3.0	11.0
2	邹盛勤	江西宜春学院生物工程研究所	4	113	3.0	4.0