面条加工中的添加制

• 作者: 李里特
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 技术讲座
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4049字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2003.06.023

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李里特	中国农业大学食品学院	418	6321	38.0	52.0