不同加工工艺对佛香茶品质的影响

• 作者: 梁名志 浦绍柳
• 来源期刊: 茶苑
• 学科: 工学
• 关键词: 加工工艺 佛香茶 品质 名优茶 绿茶
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.51

摘要

佛香荼是以大叶种和小叶种的Fl代杂交种鲜叶为原料制成的名优荼。通过几种不同加工工艺的试验对比，初步得出了一套科学的、符合佛香品种鲜叶适制性的加工工艺，为佛香茶增加花色品种、形成系列化开发作好了前期的准备工作。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁名志		4	37	2.0	4.0
2	浦绍柳		3	32	2.0	3.0