复合动植物灌肠的加工技术

• 作者: 胡瑛
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 灌肠 加工技术
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 加工工艺
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 1377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2003.01.010

摘要

本文简要介绍了复合动植物灌肠的加工技术及产品特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡瑛	石家庄双鸽食品厂制造部	1	4	1.0	1.0