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菊苣栽培技术
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摘要：
<正> 菊苣又名欧洲菊苣,为菊科多年生草木植物,原产地中海地区。近几年,随着各种外国特菜进入我国,菊苣已在潍坊市少量种植。因菊苣含有马栗树皮素,山莴苣素等物质,而带有苦菜的苦味,有清口,开胃,助消化,去油腻的作用,多以嫩叶,叶球或黄化后的芽球供生食。如佐以鲜酱或蒜泥,则风味更加独特鲜美,也可作火锅配料或炒食,由于菊苣栽培面积少,种植户因而都获得了可观的经济效益。菊苣栽培可分为春季播种保护地种植和秋季播种冬季黄化栽培两种方式。 1 春季种植 1.1 育苗我地在3月上旬即可播育苗,育苗分
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文献信息
| 篇名 | 菊苣栽培技术 | ||
| 来源期刊 | 山东食品发酵 | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 春季种植 秋季播种冬季黄化栽培 菊苣 栽培技术 | ||
| 年，卷（期） | sdspfj_2003,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 52-53 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | S636.9 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
春季种植
秋季播种冬季黄化栽培
菊苣
栽培技术
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东食品发酵
主办单位：
山东省食品发酵工业研究设计院
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
大16开
出版地：
山东省济南市解放路41号
邮发代号：
创刊时间：
1971
语种：
chi
出版文献量（篇）
2183
总下载数（次）
13
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