中式快餐挑战麦当劳

• 作者: 段燚
• 来源期刊: 成功营销
• 学科: 经济
• 关键词: 快餐业 中式快餐 规范化 创新能力 工业化 本土化
• 年，卷（期）: cgyx,（2）
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

<正> 想战胜一个身强力壮,严阵以待的竞争对手,唯一可行的办法就是找到对手的薄弱环节,这样也许就找到了中式快餐做大市场的契机。中国的快餐业实在让国人提不起精神:年营业额高达2000亿元的市场大部分被进入中国不过十几年的麦当劳、肯德鸡等洋快餐瓜分。国人对麦当劳、肯德基的认知率高达99%,而绝大多数中式快餐却寂寂无名,中式快餐在这些国际巨头面前显得不堪一击。与麦当劳、肯德基这些西式快餐巨