两款创新素菜

• 作者: 陈昌贤
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 创新菜点
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

红梅白雪 备料及制法:①红萝卜1个,用小刀雕刻出梅花18朵,用汤煨熟捞出,用清水浸泡. ②冰糖100 g,白糖160 g,鸡蛋白18个,用筷子搅打至起泡;另用小碗装入湿粉,用清水搅匀.