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摘要:
假烟假酒,谋人钱财;假医假药,害人性命;假仁假义,假情假意,说假话等等,人们都是厌恶的。
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文献信息
篇名 以假乱真的仿真菜
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 仿真菜 烹饪艺术 四川烹饪高等专科学校 重庆烹饪界 以假乱真 曾亚光 张淮俊
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 55
页数 1页 分类号 TS972.11
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研究主题发展历程
节点文献
仿真菜
烹饪艺术
四川烹饪高等专科学校
重庆烹饪界
以假乱真
曾亚光
张淮俊
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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