鲜绿芦笋采收分级标准的研究

• 作者: 周倩 王若菁 赵丽芹 金宁 韩玉梅
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜绿芦笋 成长度 采收分级标准
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S63
• 字数: 2059字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2003.08.030

摘要

研究了不同成长度鲜绿芦笋的营养成分含量、比重、失重、呼吸强度及耐贮性等,首次提出鲜绿芦笋"成长度"概念,将"成长度"作为鲜绿芦笋采收和分级的重要形态指标,有较强的科学性和可操作性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽芹	内蒙古农业大学食品科学与工程系	71	590	12.0	20.0
2	韩玉梅	内蒙古农业大学食品科学与工程系	2	27	2.0	2.0
3	周倩	内蒙古农业大学食品科学与工程系	2	11	2.0	2.0
4	王若菁	内蒙古农业大学食品科学与工程系	3	71	3.0	3.0
5	金宁	内蒙古农业大学食品科学与工程系	1	7	1.0	1.0