日粮中高硒高铁与其在鸡蛋中沉积关系的研究

• 作者: 曹盛丰 杨丽娥 程美蓉 陈克强 陈鲁勇
• 来源期刊: 扬州大学学报(农业与生命科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 产蛋母鸡 硒 铁 蛋品质
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 26-29,33
• 页数: 5页
• 分类号: S831.5
• 字数: 3073字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4652.2003.01.007

摘要

将278日龄罗曼蛋鸡随机分成3组,喂以硒、铁含量分别为0.2、25 mg*kg-1日粮(对照组)、1.2、525 mg*kg-1日粮(试验1组)、2.2、1025 mg*kg-1日粮(试验2组),研究蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋硒、铁含量与日粮硒、铁含量的关系.结果表明: 与对照组相比,试验1组和2组蛋黄硒含量提高3.73和5.24倍,蛋白硒含量提高2.25和2.17倍;蛋黄铁含量提高55.03%和86.12%, 蛋白铁含量未发生变化.试验1组和2组血浆硒含量提高2.57和2.77倍,血浆铁含量增加1.15和1.21倍.通过饲喂高硒高铁日粮,可大幅度提高蛋中硒、铁含量,提示产蛋母鸡是日粮中硒、铁向蛋中转运的良好载体.各组间蛋品质无显著差异,但高硒高铁日粮引起蛋鸡生产性能下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈鲁勇	上海交通大学农业与生物学院	37	345	10.0	17.0
2	杨丽娥	上海交通大学农业与生物学院	17	150	6.0	12.0
3	程美蓉	上海交通大学农业与生物学院	17	102	6.0	9.0
4	陈克强	上海交通大学农业与生物学院	26	132	7.0	10.0
5	曹盛丰	上海交通大学农业与生物学院	15	74	5.0	8.0