1-MCP对新红星苹果乙烯代谢和贮藏品质的影响

• 作者: 杜小英 武春林 王鹰 韩冬芳 马书尚
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 贮藏 乙烯 果实品质
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1
• 字数: 2411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353X.2003.01.003

摘要

以新红星苹果为试材,研究了室温贮藏和低温贮藏两种条件下1-MCP(1-甲基环丙烯)对果实乙烯释放量、内源乙烯浓度、硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响.结果表明,300 nL*L-1浓度的1-MCP能显著抑制果实乙烯释放,延缓乙烯高峰的出现,延缓果实硬度和可滴定酸含量的下降,但对可溶性固形物含量无影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武春林	西北农林科技大学园艺学院	18	595	12.0	18.0
2	马书尚	西北农林科技大学园艺学院	23	642	15.0	23.0
3	韩冬芳	西北农林科技大学园艺学院	2	156	2.0	2.0
4	王鹰		2	143	2.0	2.0
5	杜小英		1	113	1.0	1.0