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美味猪尾菜三款
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摘要：
猪尾由于富含胶质,食之糯韧爽口,且无油腻感,加之烹制得宜,越来越受到食客的欢迎.笔者在事厨的酒楼加大了开发新菜的力度,用猪尾制作的几款菜肴,一经推出,都受到了食客的好评,现介绍如下,以飨读者.
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期刊影响力
烹调知识
主办单位：
太原市商业经济学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5783
CN：
14-1087/TS
开本：
大16开
出版地：
山西太原新建路155号（市政府院内2号楼4层）
邮发代号：
22-16
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
1584
总下载数（次）
1
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