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高效毛细管电泳测定α-乳白蛋白、β-乳球蛋白A及β-乳球蛋白B的纯度
高效毛细管电泳
纯度
α-乳白蛋白
β-乳球蛋白A
β-乳球蛋白B
牛乳中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白含量的变化特性
牛乳
α-乳白蛋白
β-乳球蛋白
季节
毛细管电泳法
牛乳乳清蛋白过敏性研究进展
乳清蛋白
α-乳白蛋白
β-乳球蛋白
过敏
改性
高效液相色谱法测定乳清蛋白中的α乳白蛋白和β乳球蛋白及其改性降敏
牛乳
过敏
致敏蛋白
高效液相色谱法
α乳白蛋白
β乳球蛋白
胰蛋白酶
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研究主题发展历程
节点文献
Α-乳白蛋白
Β-乳球蛋白
乳清蛋白
浓缩物分馏产品
特性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
主办单位：
北京中酿杂志社
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
北京100053信箱29分箱
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
2057
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