食用菌液体菌种制种工艺的研究

• 作者: 徐海英 杨立红 蔡德华
• 来源期刊: 当代生态农业
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 食用菌高效生态农业
• 页码范围: 19-24
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

1液体菌种简介 1.1定义 液体菌种是相对固体菌种而言的.液体菌种是指在装有液体培养基的容器中,通过特定的培养条件,使食用菌菌丝体快速生长繁殖而生产的菌种.简单地说,就是生长在液体培养基中的菌种或菌丝体,即以菌丝体所存活的培养基形态来命名的.它是将菌种培养在发酵罐或圆锥瓶内,通过不断通气搅拌或振荡,使菌丝在液体深层繁育,并在短期内获得大量菌丝体(球)和代谢产物.液体菌种的制作工艺在工业上称为深层培养或深层发酵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨立红	烟台师范学院生命科学学院	46	657	16.0	23.0
2	蔡德华	烟台师范学院生命科学学院	40	709	18.0	25.0
3	徐海英	烟台师范学院生命科学学院	1	0	0.0	0.0