中国清真食品如何适应现代社会

• 作者: 孙玉安
• 来源期刊: 回族研究
• 学科: 工学
• 关键词: 清真食品 适应 现代社会
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: “2002年中国回族学年会”论文选辑
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TS21
• 字数: 5885字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0586.2003.02.010

摘要

随着中国加入WTO,中国的清真食品行业也面临着新一轮的挑战.本文介绍了何为清真食品,并对我国清真食品的发展历史和现状作了论述;同时就如何规范中国的清真食品市场、如何让中国的清真食品行业与世界接轨、如何将中国传统优良的清真食品打出品牌,让世界穆斯林接受,提出了一些具体的建议和解决的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙玉安		1	24	1.0	1.0