正红菇深层培养菌丝体与野生子实体有效成份的分析比较

• 作者: 李惠珍 李淑冰 许旭萍 谢华玲
• 来源期刊: 菌物系统
• 学科: 生物学
• 关键词: 有效成份含量 有效成份组成 抑菌效果
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 107-111
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 3246字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6472.2003.01.025

摘要

本文分析比较了正红菇深层培养菌丝体和野生子实体有效成份的含量和组成及抑菌作用.结果表明:正红菇深层培养菌丝体和野生子实体均含有蛋白质、多糖、氨基酸、不饱和脂肪酸、挥发性物质、麦角固醇及抑菌活性物质等多种有效成份,其组成基本一致,但菌丝体在多种成份的含量上略低于子实体.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李惠珍	福建师范大学生物工程学院	21	387	12.0	19.0
2	许旭萍	福建师范大学生物工程学院	75	728	15.0	23.0
3	谢华玲	福建师范大学生物工程学院	13	140	8.0	11.0
4	李淑冰	福建师范大学生物工程学院	3	61	3.0	3.0