我国28种鹅膏菌主要肽类毒素的检测分析

• 作者: 张平 张志光 李东屏 胡劲松 陈作红
• 来源期刊: 菌物系统
• 学科: 生物学
• 关键词: 剧毒鹅膏 毒素含量 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 565-573
• 页数: 9页
• 分类号: Q939.5
• 字数: 5307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6472.2003.04.012

摘要

利用高效液相色谱(HPLC)技术对产于我国的28种鹅膏菌的主要肽类毒素(鹅膏毒肽和鬼笔毒肽)进行了检测分析,并和采于欧洲(德国)的毒鹅膏Amanita phalloides作对照,结果表明,3种东亚所特有的鹅膏菌(灰花纹鹅膏、致命鹅膏和黄盖鹅膏白色变种)和欧洲毒鹅膏所含毒素种类多、含量高,其子实体菌盖部位主要毒素总量分别达到12583.7 μg/g、8152.6 μg/g、1058.2 μg/g、7456.2 μg/g干重子实体,这4种鹅膏菌可称之为剧毒鹅膏菌.其它25种鹅膏菌中有10种检测出含有微量鹅膏毒肽,含量在19.5 μg/g-151.2 μg/g之间.在4种剧毒鹅膏菌中,子实体组织部位不同,毒素含量以及鹅膏毒肽和鬼笔毒肽在其中的分布也不一样,菌盖中的毒素含量最高,菌柄的毒素含量次之,菌托中的毒素含量最低;对于灰花纹鹅膏、致命鹅膏和黄盖鹅膏白色变种,无论在菌盖、菌柄和菌托中,鹅膏毒肽类毒素的含量都高于鬼笔毒肽类毒素,尤其以o-amanitin的相对含量最高;而在欧洲毒鹅膏中,菌盖、菌柄和菌托中都以鬼笔毒肽为主,尤其以phallacidin的相对含量最高,并且从菌盖至菌柄到菌托,鬼笔毒肽的相对含量依次增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张平	湖南师范大学生命科学学院真菌研究室	51	582	14.0	22.0
2	陈作红	湖南师范大学生命科学学院真菌研究室	65	890	18.0	25.0
3	张志光	湖南师范大学生命科学学院真菌研究室	47	868	17.0	28.0
4	李东屏	湖南师范大学生命科学学院真菌研究室	18	298	9.0	17.0
5	胡劲松	湖南师范大学生命科学学院真菌研究室	8	196	6.0	8.0