适期收割对稻谷损失影响的研究

• 作者: 三轮精博 刘建伟 张萃明 後藤清和 徐润琪
• 来源期刊: 粮食储藏
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 收获期 爆腰率 含水率
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: S5
• 字数: 3041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2003.03.013

摘要

稻米原粮爆腰率是影响加工过程中出米率的重要因素.经调查,农家交售原粮中爆腰率高达25%,其中有干燥、储藏方面的原因,也有收割期不当的原因.本研究从一株稻穗中谷粒含水率与爆腰率的关系分析着手,通过对田间不同品种、不同含水率稻谷爆腰率的测定,并用概率统计方法进行分析的结果证明,完整谷粒的平均含水率在20%以上时收割,可以有效地避免田间爆腰率的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张萃明		11	96	5.0	9.0
2	刘建伟		12	113	5.0	10.0
3	徐润琪		10	93	5.0	9.0