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美学升华烹饪艺术
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摘要：
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论烹饪美学在教学中审美能力的培养
烹饪美学
教学
审美能力
培养
烹饪美学在现代餐饮中的重要性
烹饪美学
现代餐饮
重要性
中法烹饪艺术表现特征比较刍议
中国
法国
烹饪艺术
比较
教学+艺术=掌握+升华
信息技术教学
艺术魅力
知识掌握
能力升华
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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总被引数（次）
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