辐照调味品和脱水蔬菜在中国商业应用现状

• 作者: 周德忠 陈丽华 陈其勋 陈浩
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 工学
• 关键词: 商业化 辐照调味品 中国 脱水蔬菜
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8551.2003.01.015

摘要

本文介绍了辐照调味品和脱水蔬菜在中国的研究发展、卫生法规、市场试验、商业应用现状及存在的问题和对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周德忠		4	15	2.0	3.0
2	陈浩		25	287	10.0	16.0
3	陈丽华		2	8	1.0	2.0
4	陈其勋		1	0	0.0	0.0