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苦荞麦的营养成分及其保健功能
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摘要：
介绍了苦荞麦的营养成分及其保健功能,叙述了苦荞麦的利用现状,找出在利用上存在的一些问题.
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研究主题发展历程
节点文献
苦荞麦
营养成分
保健功能
研究起点
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期刊影响力
粮食与食品工业
主办单位：
国家粮食储备局无锡科研设计院
中国粮油学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1672-5026
CN：
32-1710/TS
开本：
大16开
出版地：
江苏省无锡市惠河路186号
邮发代号：
创刊时间：
2003
语种：
chi
出版文献量（篇）
2331
总下载数（次）
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9907
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