水稻低淀粉粘滞性突变体的获得与特性分析

• 作者: 吴殿星 夏英武 沈伟桥 赵洪 韩娟英
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 淀粉 粘滞性 突变体 理化特性 辐照 水稻
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: S511.033
• 字数: 2622字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-7216.2003.01.017

摘要

利用300 Gy 60Co-γ射线辐照早籼稻品系W8-1干种子,诱发产生了低淀粉粘滞性突变体lsv-1.对其淀粉特性分析表明,突变体的表观直链淀粉含量、胶稠度和碱消值与原亲本相仿,但最高粘度、冷胶粘度、崩解值和消减值明显小于原亲本,达最高粘度时间更短,开始糊化温度更高.突变体糊化后的米粉特性和胚乳内淀粉粒的形态与原亲本显著不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴殿星	浙江大学原子核农业科学研究所	122	2038	23.0	39.0
2	韩娟英	浙江大学原子核农业科学研究所	4	62	4.0	4.0
3	夏英武	浙江大学原子核农业科学研究所	97	3682	34.0	55.0
4	沈伟桥	浙江大学原子核农业科学研究所	22	193	9.0	13.0
5	赵洪	浙江大学原子核农业科学研究所	1	22	1.0	1.0