调节pH值对HSCCC分离茶黄素的影响

• 作者: 杜琪珍 江和源 程启坤
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 茶 高速逆流色谱 茶黄素
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: Q51
• 字数: 2686字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-369X.2003.z1.016

摘要

选择溶剂系统乙酸乙酯/正己烷/甲醇/水 (3/1/1/6),应用高速逆流色谱法分离茶黄素单体成分,可以将红茶中的四种主要茶黄素成分分成三个部分.调节样品溶液与流动相溶液的pH值时,会导致流动相流出液中不同pH值区域的出现,茶黄素成分的分离和纯化受溶液pH值的影响,分离和洗脱过程与溶液的pH值紧密相关.该法可以高度浓缩富集茶叶中的四种主要茶黄素成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江和源	中国农业科学院茶叶研究所	50	744	16.0	26.0
2	杜琪珍	杭州商学院食品与生物工程研究所	9	283	8.0	9.0
3	程启坤	中国农业科学院茶叶研究所	10	169	4.0	10.0