ICP-MS测定茶叶中微量元素含量及其溶出特性的研究

• 作者: 孟庆祥 杨妙峰 王小如 经媛元 黄志勇
• 来源期刊: 厦门大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS) 茶叶 微量元素 溶出特性
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 621-625
• 页数: 5页
• 分类号: O657
• 字数: 2743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2003.05.020

摘要

采用微波消解电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定了碧螺春、乌龙茶、毛峰、茉莉花茶和云南滇红五种茶叶中微量元素的含量,对其中的乌龙茶和碧螺春两种茶叶进行了不同浸泡时间和不同冲泡次数微量元素浸出率的研究.用茶叶标准物质对测定方法的准确度进行验证,结果表明方法的回收率大多介于95%～110%之间,相对标准偏差小于5%.茶叶中不同元素在不同浸泡时间和次数时其溶出特性不同,溶出规律大多可用对数或指数关系描述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟庆祥	集美大学生物工程学院	9	172	5.0	9.0
2	经媛元	集美大学生物工程学院	1	81	1.0	1.0