正交法下脚丝水解条件的研究

• 作者: 丁纯梅 宋庆平 王宗兵
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 工学
• 关键词: 下脚丝 水解 正交法
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 精细化工
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TQ2
• 字数: 1196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2003.02.004

摘要

研究下脚丝在碱性条件下水解制取氨基酸的最佳工艺条件.通过正交实验的方法对影响丝素蛋白水解的三个因素(碱的浓度,反应时间和反应温度)进行实验和分析.在实验中根据含有酰胺键的化合物能与CuSO4碱液发生双缩脲反应这一原理,检验实验过程中丝素蛋白水解是否完全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁纯梅	安徽工程科技学院生化系	45	397	12.0	17.0
2	宋庆平	安徽工程科技学院生化系	41	405	13.0	18.0
3	王宗兵		1	0	0.0	0.0