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论新型家庭餐及其加工技术
新型家庭餐
食品零售业
食品餐饮业
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计算机技术
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滚磨光整加工
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机械加工
数控技术
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文献信息
篇名 论新型家庭餐及其加工技术
来源期刊 食品科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(z1) 所属期刊栏目 第六部分 肉类加工
研究方向 页码范围 331-334
页数 4页 分类号 TS2
字数 4751字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9989.2003.z1.102
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相关学者/机构
期刊影响力
食品科技
月刊
1005-9989
11-3511/TS
大16开
北京市宣武区广内大街316号京粮大厦
2-681
1975
chi
出版文献量(篇)
14597
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63
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104542
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