姜的化学成分分析研究概述

• 作者: 卢传坚 欧明 王宁生
• 来源期刊: 中药新药与临床药理
• 学科: 医学
• 关键词: 生姜 @化学成分 研究 综述文献
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 215-217
• 页数: 3页
• 分类号: R284
• 字数: 3759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-9783.2003.03.028

摘要

从姜的现代加工方法及产品特性、姜的主要化学成分、化学成分的组分分析方法及其物理化学性质等方面进行综述,以期反映姜的化学成分研究的概貌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宁生		177	2980	29.0	47.0
2	卢传坚		78	647	12.0	23.0
3	欧明		13	394	7.0	13.0