鱼腥草含片的的研制

• 作者: 柯范生 陈绍军
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 医学
• 关键词: 鱼腥草 葡萄糖 木糖醇 含片
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: R282.7
• 字数: 1479字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2003.03.002

摘要

介绍了鱼腥草含片的制作过程,本配方以葡萄糖及鱼腥草浓缩汁为主要原料,添加一定量木糖醇、薄荷、耐酸CMC、柠檬酸等辅料,经混合、造粒、干燥、压片等工序,制作成一种具有一定保健功能的含片食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈绍军		99	1972	24.0	40.0
2	柯范生		10	61	6.0	7.0