银杏叶茶的制作及相关技术研究

• 作者: 刘迎彩 孙玮 郝亮 闫洪楚 陆发利
• 来源期刊: 林业科技开发
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏叶茶 制作技术 工艺流程 栽培技术
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 3991字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8101.2003.01.009

摘要

通过对银杏叶茶专用采叶园的栽植措施、原料选择和银杏嫩芽、成叶茶的制作工艺技术研究,确定了制作原料生产管理技术的适宜采摘期和制作技术,提高了银杏叶园的产量和质量,所研制的银杏叶茶具有外形美观、适口性好、有效成分浸出率高等特点,为今后银杏叶茶的开发奠定了良好基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆发利		18	21	3.0	3.0
2	闫洪楚		8	11	3.0	3.0
3	郝亮		12	32	3.0	4.0
4	孙玮		11	10	2.0	2.0
5	刘迎彩		12	40	4.0	6.0