桑叶多糖的含量测定

• 作者: 宿树兰 李永辉 欧阳臻 陈钧
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 桑叶 多糖 硫酸-蒽酮法 含量测定
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 118-120
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 字数: 3187字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.11.030

摘要

用蒽酮-硫酸比色法测定了桑叶中多糖的含量.测定波长620nm,多糖换算因子f=3.07;在10～60μg/ml范围内吸收度与被测物含量呈良好的线性关系,r=0.999005;多糖的平均回收率为98.81%,RSD为2.08%(n=5).测定结果表明,10月份桑叶中多糖含量最高.本法简便、准确、重现性好,可作为桑叶中多糖的含量测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈钧	江苏大学生物与环境工程学院	157	2651	28.0	41.0
2	欧阳臻	江苏大学生物与环境工程学院	146	2138	26.0	39.0
3	宿树兰	江苏大学生物与环境工程学院	17	452	13.0	17.0
4	李永辉	江苏大学生物与环境工程学院	9	346	8.0	9.0