蛹壳中提取甲壳素及微晶化晶体结构的研究

• 作者: 吴建一 谢林明
• 来源期刊: 蚕业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹壳 甲壳素 β-微晶甲壳素 晶体结构 微晶化处理
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 399-403
• 页数: 5页
• 分类号: S886.9
• 字数: 3918字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0257-4799.2003.04.017

摘要

采用两段碱煮法从蚕蛹壳中提取甲壳素,NaOH的质量分数分别为10%和5%,甲壳素的提取率为4.5%.分析了微晶甲壳素与甲壳素的反应活性,并对微晶甲壳素,原甲壳素及壳聚糖的溶解性、差示热、热重等进行了比较,依据两种甲壳素的红外光谱和差示量热分析的不同,提出了微晶化甲壳素可能的晶体结构模型.用甲壳素制备微晶甲壳素的得率为89.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢林明	嘉兴学院化工系	9	138	7.0	9.0
2	吴建一	嘉兴学院化工系	54	322	9.0	16.0