两种新型马铃薯食品的加工

• 作者: 刘军丽 李卫东
• 来源期刊: 农友致富月刊
• 学科: 工学
• 关键词: 马铃薯 加工 桔香马铃薯条 膨化马铃薯酥 原料配方 工艺流程 操作要点
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 分类号: TS215

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李卫东		10	44	3.0	6.0
2	刘军丽		9	3	1.0	1.0