维生素与成人慢性疾病的预防科学综述

• 作者: Kathleen M.Fairfield Robert H. Fletcher
• 来源期刊: 美国医学会杂志中文版
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 科学综述与临床应用
• 页码范围: 37-44
• 页数: 8页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

背景:虽然在发达国家维生素缺乏已不多见,但某些维生素的摄入不足仍与慢性疾病的发生有关.目的:对临床重要维生素的生物学作用、食物来源、缺乏综合征、潜在毒性作用及其与慢性疾病的关系进行综述.数据来源和试验选择:于MEDLINE检索1996年～2002年1月11日发表的有关维生素与慢性疾病关系的英文文献及其参考文献.数据提取:对临床最为重要的信息进行综述,特别是随机试验.数据合成:对老年人、素食者、酒精依赖者以及吸收功能不良病人较易发生摄入不足或吸收不良的9种维生素进行了复习.妊娠早期维生素A摄入过量或其他任何时期脂溶性维生素摄入过量都会导致不良后果.叶酸缺乏与神经管缺陷和某些肿瘤的发生有关.叶酸、维生素B6、B12是同型半胱氨酸代谢所需要的,它们与发生冠状动脉性心脏病的危险性有关.维生素E和番茄红素能降低前列腺癌的发生.维生素D与钙剂合用能减少骨折的发生.结论:某些人群发生维生素缺乏或摄入不足的危险性较高.很多内科医生可能并不了解维生素的常见食物来源或者并无把握确定该向患者推荐哪些维生素.维生素过量可能与不当补充有关,尤其是脂溶性维生素.某些维生素摄入不当与慢性疾病如冠心病、肿瘤和骨质疏松的发生有关.