植物生长调节剂对保鲜茭白生理品质的影响

• 作者: 周拥军 朱德林 朱梦矣 郜海燕 陈文煊
• 来源期刊: 浙江农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茭白 赤霉素 2,4-二氯苯氧基乙酸 青鲜素
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 保鲜与综合利用
• 页码范围: 185-188
• 页数: 4页
• 分类号: S645.2|S609+.3
• 字数: 1962字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2003.03.016

摘要

研究了茭白MAP贮藏中,外源赤霉素、2,4-二氯苯氧基乙酸及青鲜素的应用对贮藏生理品质的影响,结果表明:赤霉素、2,4-二氯苯氧基乙酸处理可延缓叶绿素分解、抑制呼吸速率上升和POD酶活性提高,而青鲜素的处理可减慢纤维化速度.其中赤霉素的效果最为显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郜海燕	浙江省农业科学院食品加工研究所	134	2135	25.0	37.0
2	周拥军	浙江省农业科学院食品加工研究所	35	851	18.0	28.0
3	陈文煊	浙江省农业科学院食品加工研究所	20	383	11.0	19.0
4	朱梦矣	浙江省农业科学院食品加工研究所	16	106	7.0	10.0