玉米秸秆栽培双孢菇发酵工艺的初步研究

• 作者: 曲昭令 李玉恒 贾国清
• 来源期刊: 当代生态农业
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 食用菌高效生态农业
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

双孢菇,简称蘑菇,是典型的伞状菌,其子实体呈伞形,由肉质的菌盖、菌褶、菌环、菌柄及状索菌丝组成,整个子实体表面洁白、光滑,菌褶着生在菌盖的反面,呈片状,初期呈现粉红色,成熟时为深咖啡色.在每片菌褶的两侧着生许多担子及担孢子,每个担子的顶端有两个担子梗,每个担子梗上着生一个担孢子,双核担孢子呈椭圆形,褐色,大小为6.3～7μm×4～5μm.双孢蘑菇的菌丝体呈(肉眼看)白色绒毛状,在显微镜下菌丝有分隔及很多的分枝.