淀粉糖DE值的测定

• 作者: 王晓红
• 来源期刊: 淀粉与淀粉糖
• 关键词: DE 方法 因素
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

讨论了淀粉糖的一个重要指标,DE值的测定方法及影响DE值结果的因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓红		1	0	0.0	0.0