红曲霉固态发酵产生降脂物质的研究Ⅰ

• 作者: 毛宁 洪智勇
• 来源期刊: 福建师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 红曲霉 固态发酵 洛伐他汀
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: Q93
• 字数: 3070字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5277.2003.03.014

摘要

以激光诱变红曲霉(Monascus)菌株,获突变株T-0013.研究其产洛伐他汀类物质的最佳固体发酵工艺条件,研究结果表明:T-0013菌株用大米作为基本培养基,添加氮源D和微量元素C组合,培养基初始为pH5.0,含水量控制50%,采用28℃培养,洛伐他汀类物质的产量最高.此外根据红曲霉色素产量与洛伐他汀生成量的关系,推测红曲霉产洛伐他汀的生物合成途径,可能是红曲色素生成途径中的一个分支.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛宁	福建师范大学生物工程学院	27	308	9.0	17.0
2	洪智勇	福建师范大学生物工程学院	2	34	2.0	2.0